HOT ! 白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8101 焼柄 月光作 手作り 白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8101 焼柄 月光作 手作り - メルカリ

白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8101 焼柄 月光作 手作り - メルカリ。月光作 白紙1号 黒打 文化包丁 170㎜ #1321 焼栗柄 包丁・ナイフ。下総国光月作 三徳包丁 両刃 180mm 白紙1号 全鋼 溶接手仕上げ。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗。 刃渡り：約180mm 全長：約335mm 刃幅：約50mm 刃厚：約2.0mm 重量：143ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。月光作 白紙1号 黒打 文化包丁 170㎜ #1321 焼栗柄 包丁・ナイフ。Villeroy&boch　キャセロール　セラミックプラス。LE CREUSET 両手鍋 22cm アイボリー。キキララ　フォンデュポット　チーズフォンデュ チョコレートフォンデュ。【昭和レトロ】マツダ タイタン 太多運 成約記念品 おでん鍋。KEENSUN 柳刃包丁 刃渡り270mm。高鳳正國　玄海正国　河豚引き　本焼包丁　水焼本焼　包丁。兼久兼松作 清弘 関孫六 龍千代 照秀作 哲光作 日本製　包丁　7本セット。新品未使用】ラッセルホブス＞ミニスチーマー 7910JP 蒸し器。限定　マリメッコ ウニッコ 60th クッキーカッター クッキー型。値下げ　マトファー　アメ細工シリコン型　デコレリーフ　フラワー　未使用新品。極美品✨️長谷園 かまどさん　ニ合炊き　CT-03　土鍋　炊飯　付属品完備。本格　蕎麦打ち道具一式。[ほぼ未使用]T-faL 圧力鍋 4.2L 箱あり。【未使用】ビタクラフト アリゾナ 鍋 片手鍋 17cm レシピ付き 無水調理。堺一文字光秀　牛刀セット300mm/240mm 研ぎ石付き